茄子是非常受欢迎的食材,茄子卤的做法有什么?
处理食材，茄子去掉茄子蒂，直接切成丁状。
茄子最好不要去皮，因为茄子皮中含有很丰富的维生素b。
吃茄子皮有助于身体对维生素c的吸收。
茄子切丁之后放在盘中里面，锅中加植物油烧六成热，下葱、姜炒香，肉丁入锅，炒变色。
茄子卤的做法
茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。
出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。
面条煮熟后，用凉水过的透透的，浇上卤，上面再来点黄瓜丝和一小撮香菜。
如果你喜欢，吃的时候可以再来两瓣蒜。
素茄子卤怎么做好吃
素茄子卤好吃的做法 用料 茄子4个 葱碎一些些 姜碎一些些 蒜碎半个蒜 辣椒2个 食用油平时炒菜2倍量 耗油一些些 十三香一些些 开水（我是不是应该写滚烫的生命的源泉🤔🤔）适量 老抽一些些 生抽一些些。
茄子卤的做法 手擀面
用料 茄子3个 洋葱半个 尖椒2个 肉末一斤 豆瓣酱适量 生抽适量 蚝油适量 茄子卤的做法 将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料 茄子卤的做法 步骤1 锅烧热，放油，稍微多一些因为茄子比较吃油，冷油下洋葱末，炒香。
