猫耳朵的做法
卷的时候要压结实。
4、卷好的面团放在冰箱冷藏1小时，取出后切成小薄片，在家里做尽量越薄越好。
5、起锅烧油，油温八层热的时候放入猫耳朵油炸；全程小火慢炸，油温不要太高，刚开始放下去的时候不要动，稍微定型用筷子。
猫耳朵的做法有哪些?
前言 猫耳朵是山西人家的日常主食,把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指往前一搓,便被卷成像猫耳朵一样,小巧可爱 材料 主料：面粉500g；辅料：水适量、玉米粉适量 猫耳朵 1 一斤的面粉 2 。
猫尔耳朵的做法
15下入猫耳朵 16完全飘起来就熟了 17捞出后马上倒入凉水 18捞出控干水 19猪肉切丁 20葱切碎 21姜切碎 22黄瓜切丁 23青蒜切碎 24胡萝卜切丁 25锅中放入油，油热后放入胡萝卜 26炒熟后铲出 27留底油放肉煸炒 28。
