泡白菜的做法?
主料：大白菜(白梗)1颗、白萝卜1/2个 辅料：小葱1颗、食盐适量、苹果1个、姜1小块、虾皮1小把、蒜5瓣、白糖50克、韩式辣椒酱100克 泡白菜步骤：1、大白菜用水洗干净，一切四块（纵向）或二块，分开叶片撒足够的盐。
泡白菜的做法
4、切好的小香芹、胡萝卜、大蒜和生姜这四样放在一个容器里，撒上盐，比炒菜的盐多一倍，可以用筷子蘸鞋菜汁在手背上尝一下，不可太咸，也不能太淡否则泡出来的菜会很酸。
5、大白菜用手撕开，单独放入另外一个容器。
泡大白菜的腌制方法
大白菜的做法：腌制大白菜的几种方法 1、咸白菜：先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是2斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。
把大颗菜纵切成两瓣或四瓣，晴天晾晒半天，散热后入缸。
铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压。
泡白菜的腌制方法和配料
正宗泡白菜的腌制方法 泡白菜的材料 平时腌制泡白菜时需要准备一到两棵新鲜的白菜，再准备适量的花椒、姜片和蒜片，小茴香和黄酒以及野山椒也要准备一些，另外再准备好泡菜坛子和清水以及食用盐。
泡白菜的腌制方法 1、把准备。
