马上就要到穿短袖短裤的季节了，很多朋友在冬天的时候积攒了很多的肥肉，这个时候就想减掉肚子上的肉肉，说到减肥，很多朋友想到的第一件事情就是就是节食，这个是不科学的，而且容易反弹，退而求其次，那就选择水煮菜吧，时间久了你就会发现，顿顿水煮菜是不现实的，没吃上2顿就吃腻了，很难坚持下去；
今天和大家分享5道减肥时候也能吃的菜，不用水煮，菜式丰富，口感也丰富，非常适合减肥的时候吃，热量低，吃多了也不长胖，喜欢的朋友可以试试！
一、【芹菜炒香菇】
【原材料】芹菜、香菇、蒜末、小米辣、食盐、食用油；
【芹菜炒香菇的做法】
1、先把需要的原材料准备好，芹菜摘掉叶片，清洗干净，切成段，香菇清洗干净，切片，再准备一些小米辣和蒜末；
2、锅烧热，加入少许食用油，把蒜末和小米辣倒进去，爆出香味；
3、加入芹菜和香菇，大火爆炒，把芹菜翻炒变软，芹菜和香菇都会出水，如果感觉偏干，可以少加一点水；
4、把芹菜炒熟之后加入一小勺食盐调味，翻炒均匀就能出锅了；
5、好吃不长胖的芹菜炒香菇就做好了；
二、【海带蛤蜊豆腐汤】
【原材料】海带适量、豆腐一块、蛤蜊、生姜、食盐；
【海带蛤蜊豆腐汤的做法】
1、蛤蜊需要吐一下沙子，把蛤蜊放在一个大盆中，加一勺食盐和少许香油，养上几个小时，蛤蜊就能吐出泥沙；
2、海带清洗干净切成小段，豆腐切成块，生姜切成丝；
3、锅中加油，油温5成热，加入姜丝爆香，然后加入海带翻炒一会，翻炒好加入适量的清水和豆腐块，大火煮开；
4、海带和豆腐煮好之后，加入蛤蜊，少许食盐和白胡椒，煮到蛤蜊全部开口，关火出锅；
5、好喝有营养的海带蛤蜊豆腐汤就做好了；
三、【海带冬瓜汤】
【原材料】海带、冬瓜、虾皮、食盐、葱花；
【海带冬瓜汤的做法】
1、买回家的冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，海带清洗干净之后切成自己喜欢的大小，生姜切丝，大蒜切末，小米辣切段，适量的虾皮；
2、锅烧热，加橄榄油，油热5成热，加入蒜末、姜丝、小米辣爆香，爆香之后直接加入清水，放入准备好的海带和冬瓜，大火煮开；
3、大火煮开之后转小火煮6分钟，把冬瓜煮熟，6分钟之后，加少许虾皮，食盐调味；
4、盖上盖子再煮2分钟，关火出锅；
5、出锅后可以撒上葱花，好吃的海带冬瓜汤就做好了；
四、【素菜一锅鲜】
【原材料】鸡蛋2个、胡萝卜、黑木耳适量、娃娃菜半个个、金针菇半把、番茄一个、小米辣、大蒜、小葱；
【素菜一锅鲜的做法】
1、这道菜中的素菜可以根据自己的喜好选择，分量根据人数决定，一个人吃就每种菜都少选一点，
我今天用了鸡蛋。胡萝卜、黑木耳、娃娃菜、金针菇和番茄；
2、准备好的个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒和半勺白醋，白醋能让鸡蛋更蓬松，把鸡蛋打散；泡发好的黑木耳清洗干净，胡萝卜切成薄片，娃娃菜切成段，金针菇切成2段；西红柿去皮之后切成小块，配料是小米辣椒圈、蒜末和葱花；
3、锅中水开之后，加少许食用油和食用盐，把胡萝卜和黑木耳倒进去焯水，锅中水再次煮开，捞出备用；
4、再把鸡蛋炒成鸡蛋块，油温5成热，下入蛋液，等蛋液底部凝固再翻面，炒成大一点的鸡蛋块；
5、锅里继续加少许油，蒜末、小米辣、葱白爆香，下入番茄，翻炒出番茄汁，再把金针菇和娃娃菜倒进去，大火翻炒，炒软之后加入焯好水的胡萝卜和黑木耳，继续翻炒一会；
6、食材翻炒均匀后开始调味，加少许食盐、生抽、蚝油、适量的清水和炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，小火炖煮2分钟；
7、煮好之后可以加少许水淀粉勾芡，撒上切好的葱段，翻炒均匀就能出锅了；
8、选择多口味丰富的素菜一锅鲜就做好了；
五、【黑木耳炒西兰花】
【原材料】黑木耳、西兰花、蒜末、食盐、食用油；
【黑木耳炒西兰花的做法】
1、黑木耳需要提前半小时泡发，不建议长时间浸泡，黑木耳泡发好之后清洗干净，西兰花也清洗干净然后切成小块，大蒜切成末；
2、把西兰花和黑木耳先焯水，锅中水烧开，加一勺食盐和食用油避免西兰花变色，加入西兰花放进去，水再次煮开，立马捞出来过凉水备用，把木耳也放进去焯一下水，木耳焯水时间要久一点，水开再煮1分钟左右；
3、锅烧热，加入食用油，油温5成热，加入蒜末爆香，然后加入焯好水的西兰花和木耳，翻炒均匀，加少许食盐调味，等食盐化开就能出锅了；
4、好吃又简单的黑木耳炒西兰花就做好了；
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