夏天，炎热的气温影响着每一个人，特别是在户外工作的劳动群众，顶着烈日，汗流浃背，衣服湿了又干了，干了又湿了，很容易给身体带来影响。
这个时候要多补充水分，不妨在饮食上带来支持吧。这里有5道特别适合夏天喝的汤水，解暑清热很不错，而且做法特别简单，这5道汤水可以每天换着喝，学会了赶紧给家人做着喝吧，顺利安康过夏天。
一、冬瓜银耳汤
冬瓜银耳汤是采用特别简单的食材，两者一起煮成汤，口感很是不错，夏天喝这个汤是非常不错的选择。特别是冬瓜含有的水分特别多，有不错的解渴作用。
所需用料：冬瓜300克、银耳100克、枸杞10克，食盐适量
1.首先把银耳浸泡发开，然后用刀剔除根部，接着再剁成小碎块备用。
2.冬瓜去皮去籽后，也是切成小块，然后再剁成小碎粒。
3.锅里倒入适量的清水，然后把银耳加入，先煮30分钟。
4.再把冬瓜粒加入锅里，继续煮10分钟，出锅前加入枸杞和食盐即可。
二、绿豆海带莲子汤
夏日里，绿豆、海带和莲子的搭配煮成汤，再冻起来吃的话，简直是一大享受，不仅有清热解暑的好处，而且还相当地解渴，甜入心扉般。
所需用料：绿豆200克、海带50克、莲子20克、冰糖适量、姜丝适量
1.首先把海带洗净，然后切成细丝备用，莲子浸泡洗净备用。
2.绿豆洗净，先放入砂锅里煮40分钟。
3.再把海带丝、姜丝和莲子放入一起煮20分钟。
4.出锅前加入冰糖煮融化即可。
三、凉瓜白贝汤
凉瓜是夏日里的当季蔬菜，含有非常多的营养物质，其中有特别多的生物碱，是夏日里的消暑解热的好食材。如果不喜欢吃凉瓜，不妨用凉瓜煮汤，味道可谓是更容易让人接受。
所需用料：凉瓜一条、贝贝200克、枸杞子、葱花、胡椒粉、食盐、姜片
1.首先把凉瓜洗净，然后切开把瓜囊去掉，然后切成小条备用。
2.白贝洗净，然后加入锅中焯水煮开，再把锅里的水，用密漏装起来，再把白贝用清水洗净。
3.取一砂锅，把煮白贝的水倒入砂锅里，然后把白贝再次倒入锅里煮30分钟
4.再把凉瓜加入砂锅里煮10分钟，最后加入枸杞、葱花、胡椒粉和食盐即可。
四、鱼头豆腐香菜汤
这道汤里的主角是香菜，香菜具有很不错的清热功效，而且香菜的味道特殊，让人精神振奋。香菜叶鱼头豆腐一起煮汤，鲜美无比。
所需用料：鱼头一个、豆腐两块、香菜200克、食盐、胡椒粉、姜片
1.首先把鱼头剁成小块，豆腐切成两厘米宽的小块，香菜洗净备用。
2.热锅，倒入少许的食用油，然后把姜片爆香，再把鱼头放入香煎一会。
3.倒入热水，再加入豆腐，一起烧开。
4.再加入香菜一起煮10分钟。
5.最后加入食盐和胡椒粉调味即可。
五、老黄瓜鸡脚薏米汤
老黄瓜是黄瓜的“爸爸”，在夏天里，老黄瓜扮演的角色是清热，加上薏米有不错的祛湿功效，两者煮汤特别不错。
所需用料：老黄瓜1根、鸡脚6只、薏米20克、食盐
1.首先把老黄瓜的外皮用钢丝球刷洗干净，然后切成小块。
2.鸡脚洗净，切几道口子再焯水2分钟后捞起备用。
3.砂锅里加入适量的清水，再把洗净的薏米倒入，先煮10分钟。
4.再把鸡脚和老黄瓜加入锅里煮1小时，出锅前加入食盐调味即可。
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