最近胃口不太好，吃什么都不香，于是做了一个香菜拌皮蛋，酸辣爽口，胃口不好的我瞬间被治愈了，胃口大开，连吃了两碗米饭。皮蛋价格也不贵，一块钱一个，不管是超市还是菜场，都有卖的，几乎人人都吃得起，买上几个，不管是煮粥，做汤还是凉拌，都好吃得让人把舌头都给吞了。
香菜可以帮助消化，和胃调中，祛除寒气，香菜也可以去肉类食物中的腥膻味，所以香菜也是一种调味品。
香味和皮蛋搭配，简单拌一拌，酸辣开胃，好吃得不得了，胃口不好的时候，特别馋这道菜，喜欢的朋友也试试吧！
【香菜拌皮蛋】
所需食材：
皮蛋三个，香菜一小把，杭椒两个，小米椒三个，大蒜半头。
做法：
1.准备食材，并清洗干净，喜欢吃香菜和皮蛋的食材可以根据自己的口味来增减。大蒜切蒜末，小米椒，杭椒切圈，放入碗中。
2.做一个凉拌汁：碗中蒜末，小米椒，辣椒，放一勺辣椒粉，一勺白芝麻 泼上热油，激发出大蒜的香味，再放一勺白糖，适量的盐，三勺香醋，两勺生抽，一勺小麻油，喜欢吃辣的再放一勺辣椒油，放香菜拌匀备用。
3.皮蛋切小块，如果不喜欢吃糖心蛋，可以将皮蛋煮几分钟再切，放切好的香菜。
4.倒入做好的凉拌汁，拌匀就可以食用啦！
做法是不是特简单？高蛋白低热量，胃口不好的时候，我特别喜欢吃这道菜，简直是开胃神器了，喜欢的朋友记得给家人做起来吧！里面的凉拌汁拌面拌饭拌菜都非常香哦！
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