做过彩虹果冻吗？ 虽然彩虹果冻要花几个小时才能弄好，但它的制作工艺简单，也是一个孩子们喜欢的小吃。 下面是自己制作彩虹果冻的步骤。
01 挑选一个托盘或烤盘。
02 在冰箱里腾出一块放得下托盘的地方。
03 在托盘里摆放好透明的塑料杯。
虽然这个食谱建议每一层间隔15分，实际时间还是要根据你的冰箱的温度。 倒入新一层前，试一试表面是否已凝固，如果它摸上去已凝固但仍沾手，就可以倒下一层了。
享用你的多彩的造物吧。
如果你希望有泡沫的效果，多摇晃或搅打一会儿！
如果用做形成泡沫的那层果冻在倒出前就凝固了，可把它放入微波炉加热一会儿，让它恢复液态。
您可用素食明胶，如琼脂或植物胶替代。
在这个配方中加入水果，有趣，但会破坏“彩虹”的效果。如果你想做一个多彩的果冻水果色拉，不妨一试。（但不要加未经煮过的菠萝、木瓜和猕猴桃。这些水果含有生物酶，会妨碍果冻凝固）。
在微波炉中加热的水会过热，并在你碰它时迸发炽热气体。所以要等冒泡后才打开炉门。如果你等了一段时间它还没冒泡，就不要贸然开门，而应该等更长的时间让它冷下来。或者，改为在火炉子上加热。
果冻不是素食食品。明胶是一种从骨骼，结缔组织，器官，和一些动物如牛和马的肠子中提取的胶原蛋白生产的部分水解的蛋白质。
