豆腐脑的卤怎么做
豆腐脑的卤怎么做喜欢辣就在准备辣油 把热热的豆腐用小勺慢慢撇到大碗里浇卤再把其他的小料各淋一小勺麻酱放一大勺，吃吧 建议在配上刚炸出来的热油条，热豆浆，或者没有油条就找一角饼 馒头，窝头凉的热的都行撕成小块泡里拌一。
豆腐脑中加的卤应该怎么做?
我们在家做豆腐脑中卤的时候，首先要准备一些盐、猪油、骨头汤，酱油，香菇，味精，鸡精等等，然后先将香菇切成丁，再把豆腐干切成丁，这些主要都准备之后就开始制作卤汤，先把香菇以及豆腐干放到油锅中进行翻炒，炒制香味。
豆腐脑卤怎么做好吃
准备材料：肉末30克 胡萝卜粒 香菇粒 紫菜 水淀粉 葱 姜 香菜 豆腐脑提前做好，然后将所有食材都洗净切碎。
（我的主页里有豆腐脑的做法，感兴趣的朋友可以翻翻看哦！）热锅放油，下入姜葱，煸炒出香味。
下入肉末炒至。
卤水豆腐脑的做法和配方
卤汁的做法和配方和制作窍门：1、豆皮丝、红萝卜丝、黄花菜切段、黑木耳切丝。
2、凉水或者高汤2500克，葱2段用葱白生姜2片，用调料包或者纱布，嘉诺豆腐脑料15克；3、5斤水 盐31克 鸡精味精10克 味极鲜10克 蚝油10克 。
豆腐脑的卤怎么做简单又好吃
豆腐脑好吃，卤汁的制作是关键，好的卤汁，才能把豆腐脑吃出不一样的感受。
首先把瘦肉片切成丝丁，泡发好的黑木耳也切成细丁，葱姜切成末，鲜香宝，食盐，水淀粉，香菜末，辣椒油备用。
起锅烧油，放入肉丝，葱姜炒香，。
