桃子软了后可以放在冰箱中储存，能适当的延长桃子的保质期，使桃子不至于腐坏。吃不完的桃子可以做成腌桃，能提升桃子的口感，延长储存时间。长时间运输的桃子可以采用气调法储存，家中则可使用密封法保存。
1、冰箱保存
桃子变软后说明桃子的成熟度已经较高，不再适合放在外界温暖的环境中，可以将其放置在冰箱中保存，可以适当延长桃子的保质期，在短时间内吃完即可。
2、制作腌桃
软桃吃不完时，可以将其制作成腌桃，能使桃子存放的时间更久。将桃子清洗干净后去皮去核，切成两瓣或者4瓣，加入白糖或冰糖，腌制一晚便可食用。糖不可放少，以免腐坏，与桃子的最佳比例是1:2。
3、气调储存
桃子在0度的温度，85%～90%的湿度中可以存放约6周，因此可以将桃子放在气调袋中储存。这个储存方法适合长时间运输及存放的桃子。在家存放桃子时可以将其放置在不透气的密封袋中，也能起到较佳的效果。
