夏至一过，接下来的天气就会越来越热了，加上出现暴雨、梅雨天气，会越来越觉得闷热，人也会容易感觉到疲劳，浑身无力，所以饮食上也要有所讲究，最好吃一些时令瓜果蔬菜，平安度过夏天。
【一、冬瓜】——冬瓜蒸虾仁
制作过程：
1、我们先将冬瓜切小薄片，放盘子中，往一个方向摆成圆形状。
2、新鲜的活虾剥成虾仁，加点胡椒粉腌制一下，更加入味，再加点淀粉，淀粉可以使虾仁更加嫩滑，保持鲜甜口感。
3、接下来将虾仁放入冬瓜中间，等锅中水大沸状态下，再上锅蒸熟即可。出锅前加点枸杞点缀一下，这样更加好看，也更有食欲。
【二、苦瓜】——苦瓜肉泥汤
制作过程：
1、我们先将苦瓜表面用盐搓洗干净，再切成小段，将苦瓜里面的苦瓜瓢用勺子刮干净，这样苦瓜才不会太苦；
2、将里脊肉切成小块，再剁成泥，加入一点盐和地瓜粉，适量的水，往一个方向不断搅拌混合，这样肉泥会更加细嫩好吃，一点都不柴。
3、将肉泥放入苦瓜段中，放入小炖锅中，倒入开水，隔水炖2个小时左右。
4、出锅前5分钟加点枸杞即可。
【三、黄瓜】——凉拌酸辣黄瓜
制作过程：
1、我们先将黄瓜表面用盐搓洗干净，或是将黄瓜皮刮掉，这样将黄瓜表皮农药残留物清除干净；
2、将黄瓜放入案板上，用刀背拍打，把黄瓜拍碎后，再用刀切成小段；
3、碗中先放入蒜泥、花椒、小米辣、白芝麻、泼上热油，把香味和味道激发出来，再加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺香油、1勺白砂糖、2勺香醋，搅拌充分混合，再倒入黄瓜中，和黄瓜充分混合在一起。
4、最好腌制1个小时左右，让其充分入味，这样黄瓜清脆爽口又下饭。
【四、丝瓜】——丝瓜花蛤汤
制作过程：
1、我们先将花蛤表面搓洗干净，再放入盐水中浸泡一下，使其充分吐沙；
2、接下来将丝瓜削皮，再滚刀切成小块，切好的丝瓜放入水中浸泡一下，这样才不会氧化变黑；
3、起锅烧油，油一点点就可以，姜丝先煸香一下，再倒入水，先将文蛤下锅煮，煮沸腾后，再将丝瓜下锅一起煮。出锅前加点盐提味即可，撒点葱花增色增香。
【五、南瓜】——南瓜小米粥
制作过程：
1、我们先将小米淘洗干净，先浸泡30分钟左右；放入锅中先熬煮
2、南瓜削皮切成小块，再放入锅中蒸熟。
3、蒸熟的南瓜捣成泥后，倒入锅中和小米一起熬煮，熬煮浓稠香甜即可。因为南瓜本身很香甜，就不要再加糖，以免太甜了哈。
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