减肥菜谱，除了做水煮菜以外，还做了低热量的炒菜，俗话说，七分吃，三分练。这个时候，既要减少热量的摄入，又不能吃的太单一，否则肚子饿了就容易吃多，反反复复这样就很难瘦下去，所以就研究了这6道适合减肥期间吃的炒菜，每一道菜热量都很低，比水煮菜营养好吃的太多了，而且也不用担心长肉。
1、耗油生菜
【食材】生菜，蚝油，辣椒，大蒜
【做法】1，生菜掰开，洗干净，把辣椒切段，蒜切成沫；2，碗中放入蚝油，糖，鸡精，清水调制均匀。3，锅中中放入清水烧开，把生菜锅内烫1分钟左右；4，锅中倒油，放入辣椒大蒜炒香，倒入调制的蚝油煮沸后，淋到生菜上。
2、秋葵炒鸡块
【食材】鸡胸肉，秋葵，小米椒
【做法】1，鸡胸切小块，加料酒，黑胡椒，生抽，料酒腌制好；2，秋葵切好，焯水1分钟捞出备用；3，锅中放油，把大蒜和小米椒炒香，倒入鸡胸肉炒变色，倒入秋葵翻炒，加盐，蚝油，生抽即可。
3、香菇炒秋葵
【食材】香菇，秋葵，红椒
【做法】1，秋葵切段，焯水捞出，香菇切片，红椒切片，蒜末备好；2，锅中倒油，炒香蒜末放入红椒香菇翻炒出香；3，倒入秋葵加盐生抽，蚝油，水淀粉，翻炒几下就可以了。
4、杏鲍菇炒鸡胸
【食材】杏鲍菇，鸡胸，花生米，青红椒
【做法】1，鸡胸切块，加料酒生抽，盐，黑胡椒腌制下；2，杏鲍菇切丁，青红椒切好备用；3，锅中倒油，加入鸡丁炒变色，后加入葱姜蒜末，放入生抽、料酒、蚝油、老抽炒均匀即可。
5、青椒玉米粒
【食材】青椒，玉米粒，红椒
【做法】1，玉米粒用刀切下，或用手掰备好；2，锅中加适量油，放入辣椒翻出香；3，放入玉米粒，翻炒均匀，加盐，酱油继续炒2-3分钟即可出锅。
6、荷兰豆炒鸡块
【食材】荷兰豆，鸡熊，干辣椒
【做法】1，鸡肉洗干净切块，加料酒，生抽，蚝油，盐，老抽搅拌均匀腌制；2，锅中倒油，放入大蒜炒香，倒入鸡肉炒变色，放入干辣椒翻炒，放入荷兰豆，加盐，生抽，最后放少许勾芡的淀粉即可出锅。
【小贴士】
1、减肥期间建议油都换成橄榄油喔，因为橄榄油中的脂肪酸和代谢的基因结合可以加快脂肪的燃烧。同时还能帮助消化，起到润肠通便达到降脂减肥的作用。
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