炎炎夏日,三伏天已经正式开始,三伏天的高温,没有人不服气,站在太阳底下,即使啥也不干,很快也会汗流浃背,衣服黏着皮肤的感觉,实在太难受了,热量堆积,体温上升,人们容易发生中暑,应适当地补充水分,做好避暑措施,放眼望去,一条街上生意最好的,当属饮品店了。今天教你3款消暑饮品的做法,消暑除烦,清凉解渴,酸甜可口,能瞬间消掉不少暑气。
一、酸梅汤


准备食材:乌梅30克,山楂20克,桑葚五克,洛神花8朵,甘草十克,陈皮五克,黄冰糖一大块(大约1斤左右)
操作步骤:
1.首先我们将准备好的原材料放入清水中,冲洗一遍。除了洛神花以外,其他的原材料都能在药店中买到。洛神花在茶叶店里就有卖的,价格也不算贵。
2.清洗好的原材料我们放在清水中,浸泡30分钟,这样能够减少煮制时间。同时还能更加入味。
3.泡好之后,我们将其放在蒸锅中加入6碗清水,大概8斤左右。然后我们开始上火,大火煮开,大火煮开后,然后转中小火,放入准备好的黄冰糖,开小火继续炖上30分钟。
4.30分钟后,这时候的酸梅汤已经熬制完成了。我们将其用滤网将里面的原材料捞出,原材料不要扔掉,可以熬制第二次。然后将熬好的酸梅汤放在冰箱里,冷藏两小时。就可以装杯食用。
二、自制柠檬茶


主要食材:柠檬3个,红茶包2个,冰糖50克。
【具体做法】
1、柠檬用盐搓洗干净,准备冰糖或者一些代糖都可以,准备两个红茶包,直接用红茶叶也可以
2、一个半的柠檬切片,为了减少苦味,将柠檬籽挖去,锅中放入柠檬片、冰糖、红茶包,加入清水。
3、大火煮开继续煮两分钟,红茶包不要立即拿出来,等柠檬茶温凉再拿出来。
4、煮好的柠檬茶并不酸,所以喝的时候我们可以在杯子里放两三片鲜柠檬片,再倒入煮好的柠檬茶。
三、煮绿豆汤


食材:清水、冰糖、绿豆
1、把绿豆准备好之后,我们应该挑拣一下,将其中不好的一些挑出来,以免影响口感。下面再把绿豆放进水中,清洗1、2遍,沥干水分备用。
2、这个时候不要直接倒进锅中,开始煮绿豆汤,而是需要多做1步,接下来就给大家分享这个小窍门。准备一口锅,保证无水无油,然后把绿豆全部放进去,开小火慢慢炒制,差不多5分钟的时间,听到绿豆开裂的声音后,即可关火。
3、接着我们准备一锅清水,开火把它烧开,等水烧开沸腾以后,我们再把炒好的绿豆放进去,盖上盖子开始煮。大火煮开锅之后,我们根据个人口味把冰糖放进去,然后继续保持大火煮10分钟,接着关火。
4、关火之后,先不要着急盛出来喝,而是需要让其在其中焖一会儿,这样口感更好。
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