最佳答案将笋干浸泡于清水中一个晚上。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中。加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味。建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-4小时，洗净即可。 您的浏览器不支持 audio 元素
1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。
2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。
3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味，建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-4小时，洗净。
