蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么回事?
原因是水放的太多，蛋和水的比例应该1：3。
调鸡蛋液的时候没有加盐。
盐有凝固鸡蛋液的作用。
所以在蒸鸡蛋羹的时候，适当的加点盐有助于鸡蛋液凝固，而且也有去腥的作用。
蒸鸡蛋的方法如下：准备材料：鸡蛋两个、纯牛奶。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的是怎么回事?
下的水太多就会导致鸡蛋蒸出来以后水水的，正确的配比如下：准备材料：鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量 1、鸡蛋磕入碗中，如下图所示：2、打散，加入一点点盐搅匀，如下图所示：3、。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么办,可以换什么别的吃法?
蒸鸡蛋如果蒸出来是稀糊状态或是汤水样的，一是说明蒸鸡蛋水放多了，二是说明蒸鸡蛋还没熟 如果鸡蛋羹蒸出来之后发现水多了，无论是加鸡蛋或是倒掉水的做法等都没啥用，这次做的鸡蛋羹就算是废了，但可以重新再做，。
为什么蒸个鸡蛋羹蒸了一个小时它还是稀水?
好像永远都不会失败，秘诀就是因为，他们有专用的蒸炉，温度恒定在85C。
超过85C的温度的话，蛋羹就会很容易蒸老了。
6、搅鸡蛋的时候，要注意，不要用筷子用力搅打，否则会出现气泡，不够平整。
鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗
鸡蛋羹是稀的能吃吗 鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗 鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它里面富含蛋白质等营养成分，经常食用对我们身体是有一定好处的，而制作鸡蛋的方法也比较多，有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、卤鸡蛋。
