黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有清热解毒，健脑安神，减肥强体的功效，豆腐干的营养价值也非常高，含有蛋白质，脂肪和多种矿物质，将黄瓜和豆腐干放在一起，做成美味的黄瓜卷豆腐干，特别好吃，下面我们一起来看一下。
01 准备一根黄瓜洗净，用削皮刀打成很薄的片，加少许盐，腌制3到5分钟，黄瓜很快就变软了。这样黄瓜口感比较脆，而且很容易卷起来。
02 准备适量豆腐干，用刀切成小段，和黄瓜的宽度差不多。
03 然后用黄瓜薄片儿将豆腐干儿卷起来，这个时候很容易就卷起来了。
04 卷好之后，放在盘中，摆出花朵的形状，我家宝贝说，妈妈做的有点像太阳。
05 将枸杞子提前用水泡一下，放在上面。
06 准备适量蒜切成蒜末，再准备适量蒜苗，切成蒜苗碎，撒在盘中。
07 取一个小碟，放入适量白糖，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，倒在黄瓜上。
08 美味的黄瓜卷豆腐干就做好了，一口一个，大人小孩都吃的特别开心。
