南瓜中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，经常吃南瓜，不仅可以排毒养颜，而且可以强身健体，有效预防癌症，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香酥南瓜条？希望能够帮助到大家。
01 准备适量南瓜，洗净，去皮后，切成小段，大约和人的小拇指一样粗细就可以了。
02 打入一个鸡蛋，一方面增加了营养，另外一方面也会让南瓜条更加酥脆。
03 加入一勺白糖，让口感更加鲜美。
04 加入适量淀粉，搅拌均匀。
05 鸡蛋和淀粉的量可以根据南瓜条的量来进行增减，如图所示，搅拌成这个样子，可以让南瓜条更容易粘上面包糠。
06 让人南瓜条均匀的沾上一层面包糠，放入盘中备用。
07 锅中放入适量油，油热后，将南瓜条放入锅中，小火慢炸，注意，火不能太大。
08 炸至金黄酥脆，捞出沥油，放入盘子，准备适量番茄酱，蘸着就可以吃了，特别美味。
