重庆特色菜有哪些

重庆十大特色菜

　　毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。
　　麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。
　　3、来凤鱼 “来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿。

重庆都有哪些代表性的美食?

　　发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的特色菜。
　　这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。
　　重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。
　　这。

重庆什么特色菜有哪些

　　4、重庆串串 和火锅差不多的品种，不过吃饭倒是不一样，就是把菜用竹签穿起来吃的，和北方的烤串有异曲同工之妙！5、泉水鸡 这是鸡的一种特色做法，用料非常的独特，麻辣味十足，而且鲜舒爽口，吃过的人都赞不绝口。

重庆有哪些特色小吃是必吃的?

　　毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
　　这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
　　正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且。