餐饮洗牌后，选择加入烧烤还值得吗？这两年，很多实体行业都受到了疫情的冲击，其中餐饮行业更为严重。大规模封城，无法开店。在店面租金等各种原因的压力下，很多餐厅都很难走通。不过最近疫情有所好转，全国大部分地区已经清场，餐饮业正式复兴。在这种背景下，如何加入烧烤？今天，九九烧烤边肖将带你了解在餐饮洗牌后，它是否仍然值得选择。让我们来看看。
一、品类优势
烧烤因为品类特殊，具有火锅和烧烤的消费潜力。疫情后期，注重餐饮形式，比较休闲，社交属性强的品类，在疫情中迅速复苏，比如火锅、烧烤。除此之外，烧烤的经营模式与火锅类似，都具有门店可复制性强、易于标准化的特点，但目前的市场规模远低于火锅市场。可见烧烤市场发展潜力巨大。
二。供应链的优势
火锅和烧烤都是供应链很强的品类。在某种程度上，火锅和烧烤的供应链是通用的。只要是能下到火锅的食材，基本上都能上到烤盘。今天火锅品类所有食材的产品创新几乎可以作为烧烤产品创新的源泉之一。这可能意味着火锅的大小会让烧烤的想象空间空更大。
三。品牌优势
随着人们消费需求的不断升级，以及连锁趋势的加强，可以看出烧烤品牌向全国扩张是大势所趋。当品牌化、连锁化的烧烤品牌开始跨区域扩张。对消费者的性价比和体验感提出了更高的要求。想追求好的烧烤体验，又不想价格太高。低端消费市场萎缩，人均消费只有100%，是目前烧烤市场的主流。消费者对性价比和体验的双重追求，既想追求好的烧烤体验，又不希望价格太高。这意味着没有体验感的低端烧烤市场可能会逐渐被市场淘汰。模式成熟的连锁品牌发展潜力巨大。
“九九烧烤”，创立于网络名人中的新建城市长沙，是国家商务部注册的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊带着专业团队，针对年轻化市场的餐饮需求，深入多个一线餐饮活跃的城市，立志以“预拌技术”打造中式烧烤品牌，始终坚持创新、美味、标准化的产品。一进入市场，就迅速受到年轻消费者的喜爱。
可以说烧烤加盟已经是一个潜力很大，市场前景非常好的项目了，在餐饮行业还是数一数二的。
