鸡翅怎么做好吃
卤鸡翅
1.首先 把鸡翅清洗干净，放入盆中备用,大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
2.盆里倒入糖色，放入鸡翅，均匀刷上糖色，没有糖色的，可以用蜂蜜或者酱油代替。
3.把鸡翅过油炸一下，锅里倒入植物油，油烧至四成热的时候，把鸡翅放入油锅里炸，这个过程要开小火，把鸡翅炸成金黄色，捞出控油，在炸的过程中，要有耐心慢慢炸。
4.下面，我们开始卤鸡翅，锅内加入清水，倒入刚才准备好的佐料，加入生抽，糖色，蚝油，食盐，胡椒粉，冰糖，料酒，蜂蜜，甜面酱。
5.开大火把水烧开，小火煮几分钟，闻到料香以后，放入鸡翅，然后盖上盖子，小火煮20分钟。
6.20分钟以后，开大火收汁，把汤汁收得比较黏稠的时候，夹出鸡翅摆盘。
小技巧：
四成油温是油面上无烟无翻动，放入鸡翅以后，有轻微的翻动冒泡。开小火，慢慢升温。色泽金黄时，捞出控油。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
鸡翅怎么做好吃?
如果说怎样做鸡翅才是最好吃的，那大概就是可乐鸡翅，不仅仅是许多小孩子的最爱，同时很多大人也非常的喜欢吃。首先可以准备几个鸡翅，然后准备食用油，盐，料酒，老抽，冰糖等配料，而且准备一些豆瓣和小米辣，配料准备生姜和葱以及可乐。在准备好这些辅助工作之后，将鸡翅浸泡半个小时左右，将其中的血水给去除。
去腥准备然后将鸡翅取出两面划上花刀，最后在锅中准备适量的清水，然后倒入鸡翅，加上姜片以及料酒，在大火烧开的同时焯水两分钟，这是为了让鸡翅去掉血腥。最后将锅烧热，然后倒入适量的食用油，并且将准备好的姜片下锅炒香。而且这也是一个非常关键的步骤，因为热油能够将生姜的将香味炒出来，然后加入小米辣和豆瓣，炒出了红油就可以了。
收尾工作最后将准备好的鸡翅倒入锅中，由大火转为小火进行翻炒，让每一个鸡翅都裹上酱料，在均匀的同时让每一个鸡翅都更好的入味，最后倒入少许的料酒和老抽，翻炒将近1分钟左右的时间，这样会保持鸡翅更加的入味。最后将准备的可乐倒入锅中，然后用大火煮开，最后转为小火焖煮，大概20分钟左右就可以收汁了，而美味的可乐鸡翅也做好出锅。
流连忘返的可乐鸡翅其实对于很多人而言，可乐鸡翅也算是一种新型的吃法，无论是在做的过程还是在吃的过程中，都会让人眼前一亮。虽然很多人都觉得可乐是一种甜饮料，搭配着盐或者是食物来准备的话，会有些难以入口，但是只要尝试过，就可以发现万物皆有可能。每一种食料都有独特的搭配方式，当看似两种不匹配的食料搭配在一起之后，绝对会给大家留下很多深刻的印象，也会让人流连忘返。
怎么做鸡翅好吃
可乐鸡翅
材料准备：
鸡中翅、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
1、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水。
2、锅中倒油，中火加热，加入白糖，抄到白糖融化，变成焦糖色，下入鸡翅，翻炒上色，烹入料酒，加入生抽。
3、大火煮开，保持沸腾5分钟，转中火，加盖炖20分钟
4、加入一小勺盐，大火将汤汁收浓即可
盐煎鸡翅
材料准备：
鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量
1、鸡翅洗净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制六小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。
3、平底锅放少许油，逐只放入鸡翅，用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来，如法炮制。
6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。
鸡翅怎么做好吃又简单?
准备材料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水。
二、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，变成焦糖色。
三、下入鸡翅，翻炒上色。
四、烹入料酒。
五、加入生抽。
六、倒入可乐。
七、加入葱段、姜片和八角。
八、大火煮开，保持沸腾5分钟。
九、转中火，加盖炖20分钟。
十、加入1小勺盐。
十一、大火将汤汁收浓即可。
十二、装盘即可食用。
鸡翅怎么做才最好吃
1、炸鸡翅：这个一般小朋友都爱吃，我把鸡翅买回来，洗干净，稍微用水泡一下，放葱姜块，盐，十三香，腌一下，鸡翅裹上淀粉就可以了，一盘子鸡翅也用不多少淀粉的，锅里放油，油大概7成热的时候，放鸡翅，炸的金黄色捞出，第二遍油热以后在炸一下，变成那种粉红，粉黄的颜色捞出就可以啦，控油，蘸着番茄酱或者沙拉都不错。
2、可乐鸡翅：这个也是我大儿子最喜欢吃的，鸡翅洗干净，泡一下，然后划一下，划出花刀，锅里烧开水，焯一下鸡翅，捞出，锅里放油，切葱姜，油开以后炒鸡翅，放葱姜，一点老抽，一点盐，在把可乐放进去就可以了，可乐要稍微多一点，到鸡翅的上面就可以了，然后等出锅，放点鸡精。
3、奥尔良鸡翅：这个比较简单了，我煎了几次没有煎好，总觉得没有肯德基里的那个好吃，我就试着买的材料，用烤箱烤，这次成功了，味道也不错，但是千万记住鸡翅一定要多腌一会儿，我东北人，口味稍重，我会在加点盐，腌鸡翅的时候我也会放点葱姜。
4、红烧鸡翅：鸡翅买回来以后洗干净，划几刀，然后焯水，锅里放油，放冰糖，熬糖色，熬的时候看一下，泡泡很小很小，白色泡泡几乎没有了就可以了，下把鸡翅放在锅了，炒一下，放葱姜，老抽，生抽都放一点就可以，十三香，盐，好了，出锅的时候愿意放点蒜也可以，放味素，收汁，妥了。
