你好，我是砖里，爱生活，更爱美食的80后，很高兴回答你的问题。
我吃过最好吃的是香甜软糯玉米饼，口感松软、香甜，非常好吃，非常美味，营养健康。早餐的最佳选择。
下面给大家介绍一下我的做法：
食材准备：
玉米面粉、普通面粉、发酵粉、适量糖、熟黑芝麻、纯牛奶、鸡蛋
操作步骤：
1、准备不锈钢盆，放入玉米粉和普通面粉，比例为1:2，全玉米粉或者玉米粉过多的会影响口感；
2、盆中加入一小勺酵母粉、加入一盒纯牛奶，打入一个鸡蛋，加入两小勺糖，喜欢吃甜的可以多放。
3、用手动打蛋器搅成糊状，太稠可以加少许凉水搅匀且无颗粒感。用勺舀起面糊倒入盆中形成一条直线面糊制作完成。
4、将搅拌好的面糊放置冰箱冷藏一夜或者放置有暖气的地方发酵，面糊上方有均匀小泡即可。
5、全程开小火平底锅刷油，用盛米饭的勺子舀入一勺面糊放入锅中，上下左右轻微晃动平底锅使其面糊摊铺均匀，盖上锅盖。
6、大约1分钟后，面糊成型且上方出现N多小气孔，准备翻面继续煎制。
7、连续翻面两次煎至两面金黄即可出锅。
以上就是香甜软糯玉米饼的制作方法，非常好吃，家人都非常喜欢。希望能帮到您。
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