娃跟我一样，爱肯鸡爪
By 雨姗小主
用料鸡爪 20个蒜头 6瓣生姜 4片八角 2个桂皮 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香醋 少许胡椒粉 少许盐 适量冰糖 适量葱花 适量食用油 适量做法步骤
1、鸡爪去指甲，焯水洗净
2、热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色
3、小火慢熬，到全部融化，不要糊锅
4、倒入鸡爪小火慢煸
5、让每一个鸡爪都煸到位
6、加料酒、老抽、生抽、姜片、蒜头、八角、桂皮和水，加盖煮
7、大火煮开小火慢炖，再加盐、胡椒粉和醋调味
8、炖到汤汁粘稠，加葱花翻炒均匀出锅
9、做个快乐的干饭人
小贴士
喜欢吃辣的可以加辣椒，因为小朋友要吃没放辣
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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