“守岁”又叫“熬年”。相传，在古代有一种叫做“年”的怪兽，每到年三十夜里就会出来作祟。本来是辞旧迎新的喜庆日子，成了人们最讨厌过的时间。每到了三十年，家家户户就早早地做完家务，关上了门和窗户。害怕“年”来祸害，所以没有人睡觉。
为了消除“年”即将到来的恐惧，人们准备了一年中最丰盛的晚餐，一家人齐聚在餐桌前，谈笑风生，畅想未来美好的生活，从而挨到天亮。之后，民间逐渐形成了除夕守岁的习惯。
早在西晋，就有文献记载有关守岁的事。《风土志》中说，除夕晚上，大家互相赠送礼物，预祝对方新的一年财运当头，讨个好彩头，这叫“馈岁”;准备丰盛的酒席，祭神祈福，这是人们告别旧的一年的方式;一家人其乐融融地聚在餐桌前，互相沾点福气，这是所谓的“分岁”;彻夜不眠，欢声笑语一直到天明这就是“守岁”。
俗话说“一夜连双岁，五更分二年”，也就是说，除夕这天晚上，人们不仅要告别旧的一年，辞旧迎新，同时，人们年龄也要再长一岁，所以就有了“此夜守岁惜年华”的说法。
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