我们村一直有夏日烧伏茶的传统，但前些年都是在村老年活动中心或者村口岗亭旁边烧茶，非常不方便。今年，村里清理了一块荒地，爱心人士一起筹资5万元搭建茶亭。上周，凉亭终于建好，取名“客来茶亭”，每天都有很多村民、过路人来喝茶。
叶香娥今年58岁，是岐头三村妇联主席，她和村里巾帼志愿者、热心老人每个夏天都会烧伏茶，已经坚持十几年了。“最初是在村老年人活动中心烧伏茶，喝茶的主要是村里的老人。后来，我们在村口的岗亭旁烧茶，让更多过路人和体力劳动者也能喝到茶。”叶香娥说，虽然有太阳伞撑着，但还是非常热，烧茶的人很辛苦，每天早晚还要搬运茶具，很不方便，大家都渴望能建一个茶亭。
岐头三村村委办公大楼东边有一块荒地，堆满了垃圾，夏季蝇蚊乱飞，臭味难闻。村两委将垃圾清理，平整地块，用于搭建茶亭。“建茶亭需要5万块钱，村民踊跃捐款。”岐头三村党支部书记南忠义说，他带头捐款3000元，村委会主任朱志宣捐款2000元，村调解委员朱亦生捐款5000元，叶香娥的两个儿子各捐了1000元。“建茶亭，烧伏茶，即是做公益，又美化村庄环境，当然要大力支持。在我小时候，奶奶就在村里烧伏茶，我印象很深刻，希望把这优良传统一直延续下去。”朱亦生说。
“我们先在空地上铺了一层红砖，然后搭建一个25平方米的茶亭。茶亭使用的建材和创建美丽田园时搭建的工具房一样，外观漂亮大方，里面装了空调、两张床、一张沙发，茶亭旁边还有一副石桌椅。”南忠义说，这里是25路公交线路的停靠站，白天有很多人在这里等公交车，可以歇一歇，喝杯凉茶。此外，在岐头工业园区上班的员工以及温州S2轻轨线国道（瓯江北口大桥）等建筑工地上的工人都会来这边灌茶，每天要烧七八桶茶水。到了晚上，很多村民来这边纳凉、闲聊，非常热闹。
烧茶的志愿者分为4班，每班2人，为了方便凌晨烧茶，志愿者有时候就睡在茶亭。“我们通常是凌晨3时开始烧茶，4时烧好第一桶茶，到5时茶凉了，陆续有人来灌茶。”志愿者倪中芬说，做好事，大家都不怕辛苦。她出资给茶亭安装了一个空调。
“有了茶亭之后，大家的积极性都很高，经常有人来送钱送茶叶。”叶香娥说，志愿者们还制作米饼、银耳、南瓜汤给大家品尝。中秋节快到了，已经有种芋头和卖粉干的村民约好了，到时候由他们提供食材，制作芋头炒粉干供大家品尝。
