亦作“ 食椹 ”。比喻受人恩惠。语本《诗·鲁颂·泮水》：“翩彼飞鴞，集于泮林，食我桑黮，怀我好音。” 毛 传：“黮，桑实也。” 郑玄 笺：“言鴞恒恶鸣，今来止於泮水之木上，食其桑黮，为此之故，故改其鸣，归就我以善音。喻人感於恩则化也。” 南朝 梁元帝 《去丹阳尹荆州》诗之二：“降贵深知己，宁思食椹恩。” 唐 吴仁璧 《投谢钱武肃》诗：“累重虽然容食椹，力微无计报焚林。” 宋 王安石 《酬王伯虎》诗：“鴞声虽云恶，革去在食葚。”
桑椹醋主要以桑椹果为原料，北京大兴安定御林古桑园的桑椹五月成熟，不打药，不施肥，挑选优质饱满的桑椹果，发酵至少3个月时间，先酒化再醋化，最后得到了纯天然的桑椹醋。
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