维生素D、A、C、B6、B9和B12以及铁、锌、铜和硒等矿物质，对维持免疫系统正常运转至关重要。
西媒援引西班牙巴利阿里群岛大学研究人员发表的一项研究称，铁、锌、维生素D、C和B12摄入不足可能导致新冠肺炎死亡率上升。
据埃菲社西班牙帕尔马9月28日报道，由安德鲁·帕洛教授领导的巴利阿里群岛大学营养基因组学与肥胖症研究团队在国际期刊《营养素》上指出，西班牙、意大利、比利时、英国和法国等微量营养素摄入量偏低的欧洲国家，在第一波新冠肺炎疫情期间死亡率更高。
这支巴利阿里群岛大学研究团队的分析重点是新冠病毒对欧洲人群的影响与主要营养素摄入水平之间的关联。这些营养素，如维生素D、A、C、B6、B9和B12以及铁、锌、铜和硒等矿物质，对维持免疫系统正常运转至关重要。
这支团队在一份公告中解释说：“营养状况对我们免疫应答健康运转的重要性已得到科学界的广泛认可，但作者们想进一步探究在面对新冠病毒时，哪些营养素的重要性可能更加突出。”
他们对10个欧洲国家新冠病毒感染的流行病学指标与上文提到的10种营养素的摄入水平之间的关系进行分析。结果表明，“维生素D、C和B12以及矿物质铁和锌的摄入不足与较高的发病率或死亡率有关”。
这一比较研究还强调了与免疫系统十大关键微量营养素的吸收和利用相关的遗传因素对抗击新冠病毒的重要性。
研究人员提醒道：“这一结论针对所研究的各个国家和整个欧洲人口的总体情况，可以作为一种指导，但不能直接推断到个体身上。”
