世界级牛排餐厅莫尔顿牛排坊（Mortons of Chicago）于中国首都北京的心脏地带开设分店，与紫禁城仅一箭之遥。
拥有220个座位的北京分店乃莫尔顿旗下最新餐厅。除了设座110个的主餐区外，餐厅同时设有八间私人宴会厅，适合公司会议、宴客或家庭庆祝活动之用。此外，餐厅里还有专为美酒鉴赏家而设的舒适私人酒廊，以及具标志性的开放式厨房。
北京莫尔顿牛排坊位于著名的丽晶酒店二楼，丽晶酒店乃商界巨人款待客户及品味独到的国内新一代精英的首选。莫尔顿品牌于2010年进入中国市场，落户上海并大受欢迎。
北京莫尔顿牛排坊合作伙伴Tom Wei先生，北京莫尔顿牛排坊合作伙伴Richard Fung先生，莫尔顿品牌运营副总裁Mark Leach先生，美丽中国市场及传播总监裴钰女士，北京丽晶酒店总经理George Benney先生（从左至右）
亚洲区营运总监Stephen McCrimmon表示：“我们一直秉持品牌的核心价值──质量、一致性及真诚款待，而北京莫尔顿牛排坊乃是此等价值的巅峰之作。餐厅选址北京市的中心位置，四周尽是大型本地及国际企业的总部，令其成为理想的餐饮热点。我们很高兴能把我们蜚声国际的美式高级餐饮和经典服务带到这个历史悠久的大都会，让尊贵食客品尝。”
北京莫尔顿牛排坊精心设计的菜单上备有最上乘的谷饲牛肉，以及鲜鱼、缅因龙虾、羊排和鸡等多款主菜。客人可品尝份量十足的牛排，包括48盎司（1300克）的双份上等T骨牛排、20盎司（550克）的纽约西冷牛排，以及12盎司（340克）的双份牛柳等。
莫尔顿餐厅也以琳琅满目的获奖酒单而闻名。其酒吧提供各款顶级烈酒、国产和进口啤酒，以及极富创意的鸡尾酒，包括莫尔顿招牌鸡尾酒“MORtinis”。
北京莫尔顿牛排坊设有一间私人酒廊，预留给一众美酒鉴赏家使用；另备有恒温贮酒柜，让常客从餐厅酒窖挑选心仪瓶装佳酿后，安心存放于贴有个人标签的保险库内。
