。犹记得那时候学业抓的紧,每天过着教室、食堂、宿舍三点一线的重复生活,星期六下晚自习,便成了我们心中小小的期盼。
一如既往的,这里的东西还是那么便宜。几块钱的小吃,二三十块的衣服,它们不会轻易涨价,也不轻易改变味道。
各种有趣的卡片,玩具,记忆中已经很多年没有接触了,如今突然看见,便想起当年那个对什么都充满好奇的小女孩,看见玩具总想捏一捏,青涩又有点好笑。
洗脸盆、垃圾桶、小台灯,这些住校生必备的生活用品,夜市里随处可见。现在看来人有点少,但不要担心他们生意不好,待到9月份开学,这里又会有一大批新生涌入。
这里,我看到了不少熟悉的摊主,这里,也增添了很多新的店面。这里,迎来送走了一批又一批的学生。
这家白吉馍店开了29年,应该算是这条街上的“元老”了吧。老板和记忆中没有多大变化,干着干着就自在地哼起了歌,除了破旧的招牌向我们彰显着它的年代久远。
五花肉用特制配方要卤将近4个小时,和着青椒一起细细剁碎后夹入馍中,可以加香肠,也可以加卤蛋。
咬下去牙齿先感觉到了饼皮的脆,其次是卤肉的香,越吃越觉得饼皮才是特色,收尾时浇的那一小勺卤汁让饼芯无比绵糯,外壳却还是酥脆的,口感很好!
老板徐春华1991年就开始做娃娃鱼,不过那时是在莲池小学附近。直到2005年,搬到红旗夜市,今年是第14个年头。
米线的汤底是用骨头汤和老母鸡汤掺在一起,熬上3个小时以上,铺上虾米,舀些辣椒油,倒点醋,搅合搅合,就是无比鲜美的存在。
下午六点钟的夜市仍有些许燥热,但却阻挡不了吃货爱麻辣烫的热情。大概四张简易桌子,已经坐满了人。大家围在一起,吃得不亦乐乎。
丰富是我对这家麻辣烫的印象,林林总总几十种菜品,用签子串好在汤锅中涮入味。每根签只要五毛钱,随便拿,不用手软,十多块钱就能吃得很满足!
从六点开始拍摄到九点拍摄结束后经过,这家店一直处于爆满状态。之前开在路南,后来因为拆迁搬到路北,开了13年,顾客追了13年。
这家“鲜果炒冰”是我学生时代的最爱。老板从广州学艺回来后,就一直在夜市摆摊,距今也有十来年了,所以他说鲜果炒冰第一家,也不为过。
想吃哪些水果自己拿着杯子挑,能装多满装多满,然后老板一股脑地倒入锅中混着酸奶炒,颜色甚是喜人。
小编要了一份炒酸奶,酸奶冰片入口脆,瞬化后恢复酸甜的味道,带着凉意沁入口腔,还有软糯的红豆点缀,夏天吃起来很是带劲!
和鲜果炒冰紧挨着的,就是这家“张记特色炸鸡腿”,听说也有13年的历史了。帮工负责炸,老板娘负责售卖,也是被围得水泄不通。
即使这条街上的炸鸡腿店层出不穷,但这并不影响这家的生意火爆,有手挽着手的小姐妹,有嘴馋的小孩子,经过这里总会买些解解馋。
刚炸好的鸡翅散发着诱人的香味,皮炸的焦焦脆脆,入口有嘎吱蹦的感觉。撕开表层的皮,鸡肉超级嫩,还散发着油光,让人根本找不出理由拒!绝!它!
见我们拍照,这家“美味臭豆腐”店老板主动邀请我们品尝。老板娘之前在大连摆摊,因为孩子要上学所以回到了阜阳。也带回了臭豆腐另一种不同吃法。
臭豆腐是老板娘自己发酵做的,经过油炸的豆腐肉眼可见的松脆,有着浓厚的豆腐香味,而且基本闻不到臭味。
它的与众不同主要体现在秘制的酸辣泡菜上。先将豆腐炸至酥脆,将其捞起放置碗中。调料有两种,一种麻辣,一种五香,用木棍轻轻将豆腐戳破,使其更加入味。
一口咬下,外层的豆腐皮脆得嘎吱响,里头的豆腐又鲜又嫩,时不时就喷满一嘴汁,酸甜爽口与鲜香麻辣交织在一起,一口一个,完全停不下来!
二里井夜市,记载着我们的青春年少,单纯而充满热情,叛逆而天真善良。有欢乐,有悲伤,有遗憾,也有想念。
这条街上有我们青春时的身影,那时爱吃的美食,打青春里路过的人的笑脸,还有最留恋而又回不去的时光,它毫不起眼,却又写在了青春纪念册的某一页。

