准备食材：番茄1个，鸡蛋1个，黑芝麻15克，白糖15克，低筋面粉250克。 PS：做饼干为了酥脆，一定要选择低筋面粉哦。 白糖的量已经减少了，如果不加会少了很多风味，姐妹们自己做的时候可以酌情添加。
再加入5克亚麻籽油。 PS：亚麻籽油富含α-亚麻酸，能够促进宝宝脑部发育，在小点心里加上两滴也十分健康。如果实在没有的话，可以用核桃油，苏子油代替，再没有，可以用橄榄油，玉米油，葵花籽油，这样无色无味的植物油代替。
压扁面团，用擀面杖，把面团擀成特别薄的大面皮。 PS：做饼干一定要尽可能薄一些，这样做出的饼干才能酥脆。
把切下来的小方饼干放到铺了烘焙纸的烤盘上。 PS：烘烤饼干，一定要先铺上烘焙纸或者烘焙垫，能够起到很好的防粘作用。千万不能用锡纸，既没有防粘效果，也容易导热把饼干烤糊。
放入烤箱前，用油刷在饼干表面再刷上薄薄一层亚麻籽油或者其他植物油。 PS：我尝试了一下，如果不刷油就开始烤，很容易把饼干烤的很干硬，所以最好刷油，才能酥脆哈！
把饼干放入烤箱，上下管150度，烤制10分钟，把饼干烤好。 PS：因为饼干的薄厚大小可能都不一样，所以咱们自己做的时候一定要控制好火候和时间，千万别烤糊了哈，烤好的饼干颜色应该是这样的浅咖啡色。 有的姐妹说家里没有烤箱，咱们可以用上普通的锅，在锅里加少许油，油温热后，把饼干放入，用油煎熟即可。不过这种方法做出来会更脆一些，但是相对来说摄入的油量也很大，宝宝要少吃哈！
