科学实验发现：只要肠道中有足够多的有益菌，就能有效控制体重。所以，很多人在吃饱吃腻的时候，会选择喝一瓶酸酸的乳酸菌饮料，觉得这样做可以促进消化、帮助减肥。但这是真的吗？
根据国家卫生研究院团队在2016年重要发现，在号称「永远吃不胖」的特殊基因变异小鼠的肠道内，分离出一株肠道细菌，可抑制高脂饮食造成的发炎反应，达到减肥效果。
这项研究成果发表在《自然微生物》期刊上，证实了此种特定的肠道菌种，能有效增加热量消耗，抑制饮食所引起的肥胖，让人怎么吃都不胖。
肠道内的微生物大概有四百多种，大量的肠道细菌构成了相对稳定的肠道微生态环境。少数益生菌和肠道细菌能影响人们的食欲和新陈代谢，通过合理地补充益生菌调节肠道内的细菌种类和数量，配合一定的运动，从而达到控制体重，实现健康减肥的。
益生菌：对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
益生菌含有大量丰富的活性有益菌，可以预防或改善腹泻、缓解乳糖不适、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、改善肠道机能及排便、降低血清胆固醇、改善肠道吸收功能等。
但是要想通过吃酸奶和奶酪来达到与益生菌补充剂同样的效果，那可能一次服用几百到一千瓶酸奶，虽然酸奶能够补充蛋白质、维生素、钙等矿物质，但很少能补充到活性益生菌，个别酸奶产品标出了含活性益生菌，但是含量都是非常低的，所以调节肠道菌群平衡还需益生菌。
否则，哪怕是短时间暴露在常温下，或者放置在半开放的货架上，都会使乳酸菌失去活性，很可能你吃下的只是一堆没用的“死菌”。
而且乳酸菌饮料使用的大多是乳粉调配的“奶”，因此它们的很多营养成分含量都大大低于酸奶，并且有可能加糖的量更夸张，也就造成了它们与酸奶在营养价值和健康效应上的较大差异。
很多人都以为自己饮用“乳酸菌饮料”就是喝了“奶”，这样的想法是非常错误的，实际上这些“奶”可能只是带发酵过的奶粉的浓糖水。
号称100亿活的乳酸菌的某牌乳酸菌，其实就是奶粉泡的发酵了的糖水，虽然说是没有脂肪，但含糖整整70克 (约15块方糖)，含糖量比可乐高。
所以，如果你想要通过它补充益生菌来减肥的话，可能在益生菌还没来得及帮你减肥的时候，你吃进去的糖已经帮你长了更多的肉肉了。
乳酸菌饮料分为活性和非活性两类，尽管喝上去二者的口感差不多，但是常温保存的商品是经过灭菌处理的，饮料中并不含有活的益生菌。
我们在买乳酸菌饮料的时候，最重要的就是一个“活”字。即便是冷藏保存，放置的时间越长，存活菌种的数量也就越低。
这算是饮料选择的必备法则。虽然吃糖和长肉不完全对等，但是就我们的饮食日常来说，如果你做不到三餐清淡的话，在饮料和包装食品上选择低糖或者无糖产品对减肥是有帮助的。
就算在你买的时候是很新鲜的乳酸菌饮料，里面有几百亿个活菌，但是经过一轮“超市到家里，家里到冰箱”这个过程，活菌也死了不少，最好是能趁新鲜喝就新鲜喝。
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