厨余垃圾3个月变成的“营养液”不仅可用作厨房重油污的洗涤剂还可以作为沐浴露、洗发水。这种“营养液”便是环保酵素，北苑人学习环保酵素制作，让厨余垃圾变废为宝，实现家庭生活“节能减排”。
9月24日下午，中山街社区会议室内举办了一场以“垃圾减量 科技先行”为主题的科普知识讲座活动，邀请北京绿蜻蜓特色果蔬产销合作社场长周建军为北苑居民科普环保酵素的相关知识和制作方法。
讲座由北苑街道工委副书记李佳佳主持，通州区政协副主席禹学河，区政协经科委主任安志江，区科协党组书记岳凤山到场参与活动。
周建军首先向居民科普了环保酵素的起源。他根据生活经历详细介绍了环保酵素制作给生活带来的改变：第一减少厨余垃圾的倾倒量；第二减少家庭洗涤灵、沐浴露、洗衣液的开支；
将菜叶、水果皮等厨余垃圾，水，红糖按3:10: 1的比例，装入密封塑料容器内，放在阴凉处，定期排气。
“世界上没有绝对的垃圾，只有放错位置的资源。”周建军鼓励现场居民，要带领全家、带领更多的小区居民行动起来，一起做垃圾分类的主力军，减少厨余垃圾排放量，变废为宝，争做环保达人。
活动最后，工作人员向现场50多位居民赠送了红糖、酵素桶和酵素制作指导手册，帮助居民做好“第一桶”酵素。
李佳佳表示：让科普知识进社区，提高居民环保意识，从而推动垃圾分类，是街道寻找垃圾减量方式的全新尝试。
接下来，街道将以此次活动为契机，继续开展绿色、环保系列宣传活动，向更多的居民科普环保知识，倡导垃圾从源头减量，打造绿色环保新家园，助推美丽城市副中心建设。
