想要控制体重，喝一瓶代餐粉当晚饭；忙工作过了点儿，吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱……主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，也吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。
火爆全网的代餐到底是先进的饮食理念，还是企业的营销噱头？代餐食品托起千亿元市场，也暴露出鱼龙混杂的乱象。北京营养师协会理事、营养师顾中一表示，目前市面上很多产品配方单一，并不符合代餐的标准。而截至记者发稿时，这一新兴市场中尚无任何强制规范标准。
在工位常备一盒代餐粉，已经成了上班族苗宇的日常生活习惯。下班后，他不去食堂吃饭，冲一杯代餐奶昔就是晚餐。“晚上吃炒菜重油重盐，容易长胖，这个用温水一冲就能喝，还能减肥。”因为口味不同，苗宇接连尝试了多种不同品牌的代餐粉，但“到底哪种好自己也不知道”。
记者在主流电商平台搜索看到，代餐食品中最常见的就是冲泡式的固体饮料，而且以新兴的互联网品牌为主。有的产品主打高蛋白，声称1瓶提供的蛋白质相当于7个鸡蛋白的含量；有的则主打植物提取，在代餐粉中加入红石榴提取物、DHA藻油等营养成分；更有品牌针对长期看电脑、早起工作、出差倒时差等不同人群提供不同配料的产品。
魔芋蛋糕、植物蛋白条、即食鸡胸肉、坚果能量棒……除了一些新品牌之外，传统食品企业纷纷入局，代餐食品花样翻新。去年9月，旺旺推出低糖低卡的全新产品系列“Fix Body”，包括素食多谷物粉、燕麦粥等代餐食品。江中品牌也推出代餐饮料越光米稀，宣称零糖零脂养胃。今年4月，雀巢推出健康轻食产品诺萃怡刻，这是雀巢在该领域的首次尝试。
与普通食品相比，代餐食品价格不菲。以网红品牌WonderLab代餐奶昔为例，6瓶装的价格促销后在129元左右，折合单瓶超过20元。固本堂代餐奶昔价格稍低，但6瓶装价格也达到了98元。某品牌720克的魔芋蛋糕，价格达到150元。
“名为代餐，实际上确实要花费至少一份快餐的价格。”消费者评论，代餐的价格已远超一般人对于零食的价格预期。这也导致代餐食品更受一二线城市消费者的青睐。
根据天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》，代餐食品已经成为流行趋势，新一线和二线城市消费占比接近五成。从销售体量及消费者人数上看，均有着稳步增长，且呈现大于50%的增长率。其中，85%的消费者购买代餐的原因是为了健身。
据天猫数据预计，未来几年，以代餐食品为代表的功能零食市场将达到1500亿元，空间广阔。需求膨胀，代餐行业因此迎来一波又一波的资金加持。公开资料显示，仅在今年7月，就有多起融资案例。Smeal获得中路开牛股权融资；ffit8首轮获投数千万元；WonderLab获IDG和凯辉基金股权融资。各种网红代餐不断地出现在直播间、短视频以及朋友圈的推荐广告里。在小红书APP上，关于代餐的笔记多达20余万篇，其中不乏各种品牌测评和明星的背书。
行业大戏唱得火热，但消费者最关心的是，号称健康饱腹的代餐食品到底是否营养安全。代餐食品真的能“代”餐吗？
“一个好的代餐食品，关键是配方需要营养系统全面。但现在市面上很多产品其实是不符合这个标准的。”顾中一介绍，以谷物代餐粉为例，里面主要是碳水化合物，热量虽然够，但维生素和矿物质是不够的。“与其吃这种代餐，还不如拿牛奶混合燕麦片泡一泡吃，可能营养还更好一些，而且更经济实惠。”
今年8月，深圳市消委会曾对10款网红代餐食品进行了测评。结果显示，碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选4款样品能量、蛋白质、总膳食纤维偏低，Fatlaster极塑代餐奶昔能量、蛋白质偏低。仅有3款样品营养配比表现较好。
代餐食品发展迅速，但同时也应看到，行业存在产品鱼龙混杂、品质良莠不齐等乱象。目前，国内并没有关于代餐食品的强制性标准，中国营养学会最新颁布的《代餐食品》团体标准，仅作为行业参考标准。代餐食品目前仍按照普通食品来管理，亟待规范。
“不要盲目相信商家宣传，一定要认真阅读营养标签。”广东省深圳市慢病防治中心副主任医师、营养与食品卫生学博士李艳艳建议，代餐粉不要长期食用。顾中一也表示，代餐可以作为没空吃饭的解决方案，但无法替代均衡的日常饮食，尽量一天不要超过一顿。（记者 陈雪柠）
南非金山大学的研究人员日前在网络视频会上宣布，在预防女性艾滋病毒感染上，与每日口服含有替诺福韦和恩曲他滨药物的效果相比，定期注射含有抗逆转录病毒药物卡博格韦的长效注射液的有效性提高了89％。
过去，农业强调生产功能忽视生态功能，如今如何才能扭转局面，留住绿水青山，走出一条百姓富、生态美的“高颜值”乡村振兴发展之路？
中国工程院院士、中国自动化学会理事长、西安交通大学教授郑南宁表示，从上世纪美国科学家创立“控制论”以来，控制及自动化学科的影响力就跨越了学科疆界，成为人类文明进步和现代化的重要条件和显著标志。
急性肾损伤（AKI）是指一种由多种侵袭因素（如内毒素等）造成肾功能在短期内急性减退的临床综合征，其发病迅猛，死亡率高。目前针对急性肾损伤的治疗仍以早期液体复苏或肾脏替代治疗等干预疗法为主，缺乏有效的药物治疗手段。
多巴胺是一种重要的神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲，它与帕金森氏症、药物成瘾、精神分裂症、多动症和创伤后压力综合征等多种神经系统疾病密切相关。
她在数以万计的集装箱中查找谎报瞒报危险品的可疑箱，她每天与有毒腐蚀危险货物零距离接触，她编写查验工作方法、深化国际合作、实现进出口查验“全覆盖”……她是中国浦东海事局危防中心主任陈维。
通过折叠或者展开，让纸张的结构、形状、体积或表面积发生改变，从而使其能实现更多的功能。2015年，陈焱提出了全新的厚板折纸理论模型，完成了从零到一的理论创新，破解了厚板结构难以折叠这个困扰科学界和工程界五十余年的国际难题，把折纸科学从理论“折”进了工程应用。
“加长版”双11刚过，快递大战上演。根据国家邮政局此前的预测，今年双11期间（11月11日至16日）快递业务量将出现旺季峰值，预计日均快递业务量达4.9亿件，约是日常业务量的2倍。
深秋，山谷。一条路，蜿蜒曲折如苍龙，一头扎入谷底村庄，一头通向群山之巅。这是下庄村的出山公路。
世界经济论坛和《科学美国人》杂志11月10日共同发布一份最新报告——《2020十大新兴技术》，这份报告是国际专家指导小组从75项技术提名中选出的。
一项针对腺相关病毒（AAV）基因疗法的研究，发现了可能会增加肝癌风险的基因组变化。这项16日发表在英国《自然·生物技术》杂志上的研究报告向科学界表明：有必要开展进一步研究，以确定AAV是否会在极少数情况下促进了癌症。目前，美国食品和药物管理局批准的两项基因疗法，都使用了这种载体。
中国信息通信研究院10月发布的《全球数字经济新图景（2020年）》白皮书显示，2019年，全球数字经济平均名义增速为5.4%，高于同期全球GDP名义增速3.1个百分点。其中，发展中国家数字经济增速为7.9%，高于发达国家的4.5%。中国数字经济增速更是领跑全球，同比增长15.6%。
不管在家里，还是在课题组，这是国务院联防联控机制科研攻关组疫苗研发专班技术组组长、中国医学科学院病原生物学研究所研究员赵振东常说的一句话。他说，在保证安全性有效性的前提下，新冠疫苗的研发应该更快。
贵州是山区，山体滑坡之类的地质灾害频发，也因此，如何有效预防山体滑坡一直是人们关注的焦点。如果能在山体滑坡发生之前及时预警，无疑能减少人员伤亡和财产损失。
水稻是世界三大粮食作物之一。在浙江省浦江县上山考古遗址公园，一粒已炭化的“万年米”，是约1万年前世界稻作文化在这里起源的实物见证。
20多年前，狮子座流星雨曾给人们留下了深刻的印象，并掀起了一股天文热。如今，又到了初冬“雄狮吼”的时刻，今年的狮子座流星雨是否会出现暴发？观测条件又如何？如何科学观测才能欣赏这场流星的盛宴？
10月29日，据国外媒体报道，一项根据开普勒太空望远镜数据进行的新研究，估算出在我们的银河系中可能有多达3亿颗潜在的宜居行星。正是由于多项数据的引入，研究结果能够更好地反映银河系中恒星、太阳系和系外行星的多样性。
在美丽的云南西双版纳，一群执着的农业科技工作者，不仅成功繁育出一种风靡生鲜网购平台、让市民啧啧称赞的暗褐网柄牛肝菌，取得了多项专利，还把一系列的成果卖出了大价钱，企业也因此有了壮大发展的“独门绝技”，也为云南正大力发展的绿色食品产业发展提供了一个成功范本。
11月3日，中国石油化工股份有限公司西北油田（以下简称西北油田）完井测试管理中心拥有完全自主知识产权的自补偿式裸眼封隔器获得国家实用新型专利。
