原标题：瑶柱是扇贝的哪个部位？ 关于瑶柱你了解多少 瑶柱是扇贝的哪个部位 辣妈女性网为大家说一说瑶柱是扇贝的哪个部位，具体内容如下： 1、瑶柱指的是贝类的闭壳肌（又叫贝柱、贝丁）加工烘干而成的产品。 2、瑶柱是专指用江瑶贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱，目前市
1、瑶柱指的是贝类的闭壳肌（又叫贝柱、贝丁）加工烘干而成的产品。 2、瑶柱是专指用江瑶贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱，目前市面上的瑶柱主要以扇贝为原料加工而成的居多。 3、古代海八珍里的瑶柱应该是瑶贝柱或桎孔扇贝，因为中国古代沿海的扇贝品种很小，因为现在水产市场上销售的个头很大的大连獐子岛产的虾夷扇贝是80年代末90年代初由日本引进的。
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