对于国外进口的冷链食品，还是会存在一些新冠病毒的。
海关总署公告，因从进口自美国1批冷冻鸡全腿的1个外包装样品中检出新冠病毒核酸阳性，全国海关自即日起暂停接受美国禽肉生产企业Simmons Prepared Foods,Inc.（注册号为P1949）产品进口申报1周。
对于冷链新冠病毒的消杀，目前我国也是在推进一些新的技术，比如核技术有望运用。
在这之前，中国同辐与中科院微生物研究所确定了利用小型辐照仪开展新冠病毒灭活的实验方案，其中中国同辐负责设计和提供专用辐照设备，中科院微生物所负责病毒辐照前后的检测评价，该实验方案已通过审批并予以执行。
该项目的主要研究目标是开展新冠病毒辐照消毒研究，建立新冠病毒辐照消杀工艺，为进口冷链食品新冠病毒辐照消杀提供依据。研究成果对于进口冷链食品新冠病毒的消杀处理及重要国际赛事的新冠病毒防疫具有重要意义。
据介绍，中核集团技术攻关项目团队已开展冷链食品中新冠病毒灭活模拟工艺研究，在近3个月时间内，利用2种模拟新冠病毒开展了系列辐照灭活工艺实验，取得了大量的实验数据。模拟实验表明，较低的辐射吸收剂量就可以达到灭活效果，且对食品安全不构成影响。
目前，研究团队初步确定新冠病毒辐照灭活剂量范围，但利用新冠病毒完成实验灭活剂量验证工作仍是一个巨大的挑战，在国际上也没有类似的文献报道和研究工作供参考借鉴。
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责任编辑：雪花
