糖醋排骨的做法很多，有过水的，有过油的，有裹粉炸的，有直接焖的……怎样做小朋友们会更喜欢呢？
酸酸甜甜的糖醋味是小朋友无法抗拒的美味，今天分享一个糖醋排骨的做法，这样做糖醋味道更浓厚，糖醋汁充分裹附在排骨上面，而且油炸过的排骨外酥内嫩，按照这个方法做，家里的孩子一定会给你点赞。
2，放入少许料酒、一点点盐和鸡精，给排骨增加一点底味，这样更能突出糖醋味的酸甜。打入1个鸡蛋，抓拌均匀，然后再放入适量的生粉。
做糖醋排骨的时候不要裹太多的生粉，保持稍微稀一点的状态，这样炸出来的排骨才会更嫩。
3，起锅把油烧到5成油温，逐块放入排骨，中火炸制5分钟。排骨炸到微黄熟透之后捞出。
5，炒锅放入少许油，放入半勺白糖，把白糖炒至融化。然后放入半勺番茄酱，小火翻炒片刻。
8，炒到糖醋汁浓稠的状态，倒入炸好的排骨，稍微翻炒一下使排骨均匀被糖醋汁包裹。
酸酸甜甜，香酥内嫩的糖醋排骨就做好了！材料和做法都非常简单，大家可以在家试试。
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