家电行业正在进入无增长阶段，下半场的帷幕早已被拉开。对于冰箱这一家电主角而言，冰箱行业也在进入到一个胶着状态。“冰箱的核心功能保鲜正在被重新定义，对于品牌厂家而言，掌握保鲜技术才能真正把握行业脉搏。”业内专家强调。
事实上，保鲜技术正在成为美菱等家电品牌“渡过寒冬”的诺亚方舟。记者了解到，自从2017年美菱掀起“M鲜生效应”以来，冰箱行业回归到保鲜的初心赛道上来。告别概念式和噱头式的创新，冰箱行业迎来了一次新的关键变量。
搭载了水分子激活保鲜技术的M鲜生，将冰箱行业的核心技术保鲜技术，从束之高阁推到了风口浪尖。聚焦食物保鲜时间的长效保鲜技术开始如雨后春笋般涌现出来，继美菱M鲜生之后，越来越多的品牌开始加入进来。
毋庸置疑，长效保鲜开启了冰箱行业的下半场，一个新的蓝海市场正在徐徐展开。巨轮一旦开始，便再也停不下来。2021年7月，美菱M鲜生二代冰箱惊艳亮相，找到了除冷藏和冷冻外的第三种保鲜方式微微冻。
所谓“微微冻”，就是在-5度到0度的状态下，肉类的水份可以达到部分是冰部分是水的状态，此时既能减少对肉类细胞组织的破坏，实现轻松解冻甚至无需解冻，又能大幅延长肉类的保鲜期。
据介绍，美菱原创的零冲击微微冻保鲜技术，不仅找到了第三种保鲜方式，而且发现了鲜肉保存的黄金温度零下3.5度。美菱相关负责人强调：“这一温度正是让食物能长期处于鲜活状态的关键密码。”
为了找到了-3.5度这个“黄金保鲜温度”，美菱做了大量实验，最终找到了三条曲线：保鲜时间的曲线、营养保存的曲线、切割硬度的曲线。他们发现，这三条曲线度，在这个温度可以完美地实现鲜肉保鲜期、营养保护和切割的平衡。
值得一提的是，在下半场攻城略地的美菱背后，是企业对于创新的坚守和坚持，对于用户需求的不断深耕和创造。问题带来需求，需求催生市场。正是因为用户的改变，带来了市场的变化，才开启了冰箱行业下半场的战争。
作为家电行业的国民品牌，美菱自1983年诞生以来，始终坚持自主创新，中国创造。面对未来，美菱表示，将以用户为王，坚持以产品领先，助力中国家电乃至整个中国制造业的高质量发展。
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