4月12日讯 随着新冠疫情不断蔓延，以色列人的餐桌上开始少了重要的食物——鸡蛋。一开始，全国各大超市限购鸡蛋，后来货架完全空了，鸡蛋缺货的情况已持续约两周，预计还将持续一段时间。

需求激增是以色列遭遇“鸡蛋荒”的一大原因。疫情蔓延导致以色列人恐慌性“囤货”，而鸡蛋是他们的重要采购商品，尤其是犹太教传统节日逾越节（8日至15日）的来临更增加了当地民众对鸡蛋的需求。

以色列家禽养殖户协会总干事莫蒂·艾尔卡贝兹在接受新华社记者采访时表示，出于对疫情的担忧，很多家庭大量囤积鸡蛋，远超实际所需。

记者多次去当地超市，发现一开始鸡蛋限购，不到一周时间，超市鸡蛋货架全空，并贴出鸡蛋缺货的告示。记者多次询问超市，但得到的回复都是等待补货。

目前，以色列正通过海空两路进口鸡蛋，并对空运鸡蛋进行财政补贴，确保鸡蛋不会因为短缺而出现价格飙升。据当地民众反映，新进口的鸡蛋一上架，很快就被一抢而空。在以色列，鸡蛋享受政府补贴，所以价格相对便宜，每个鸡蛋的价格基本固定在1新谢克尔（约合0.28美元）。

按照以色列农业部的说法，到4月底，该国将进口约3200万个鸡蛋满足市场需要，但如果目前抢购的态势持续，可能依然无法满足需求。