中新网9月21日电 许多人都知道《米其林指南》(Guide Michelin)，但真正的美食家还应该知道《高米优指南》(Gault Millau)。根据封面颜色，《米其林指南》被称为“红皮书”，《高米优指南》被称为“黄皮书”。
《高米优指南》关注宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄近日，《高米优指南》奥地利版网站发表《中国最好的葡萄酒》(作者沃尔夫冈 谢德尔伯格)写道：“罗斯 摩塞尔在中国担任宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师，并负责开拓出口业务。在Wein＆Co最近举办的一场品酒会上，他让人们品尝到了中国最好的葡萄酒。”
罗斯 摩塞尔出身于奥地利一个酿酒世家，其祖父是“摩塞尔式整枝法”的发明者。在2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛，罗斯 摩塞尔指导酿造的2015年份宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红荣获大金奖，并被评为“最佳中国葡萄酒”，这是中国葡萄酒首次获此殊荣。据了解，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、奥地利、瑞士、俄罗斯等38个国家。《高米优指南》提到的Wein＆Co，即宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的奥地利经销商之一，该公司是奥地利最大的葡萄酒和烈酒零售商，总经理是奥地利葡萄酒行业协会(AWMB)前主席威利 克林格。
《高米优指南》由法国美食评论家Henri Gault和Christian Millau创办于1969年，1969年首次出版《高米优法国美食指南》，目前有德国、瑞士、奥地利、加拿大、澳大利亚、日本等多个国家的版本。与《米其林指南》不同的是，《高米优指南》很早就进入葡萄酒领域，1984年首次发行《高米优法国葡萄酒指南》，随后陆续推出《高米优德国葡萄酒指南》《高米优香槟酒指南》等版本。(陈庄)
【编辑:刘湃】
