BCFE 2022中国（北京）餐饮食材展览会于2022年05月26至28日在北京.中国国际展览中心盛大开幕届时将吸引各地及世界主要食材产区包括水产、肉禽、果蔬、调料、面点、调味品、速食食品、食盐产品、生鲜电商涵盖食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮等多个项目，累计超过1000家餐饮食材产业链品牌企业参展。

　　▊01：广式早茶知名度提高，全国化扩张序幕已拉开，但消费观念仍需普及除了消费时长较为灵活和产品类目较广的优势之外，广式早茶还具有高性价比优势。如果不是在高端的餐厅，一顿下来，人均100基本也能吃饱吃好，还能把店内的特色茶点都体验到。观察君统计了广州的早茶品牌后发现，广州早茶品类的人气品牌主要为蔡澜港式点心、点都德、毕德寮等品牌，人均消费在73-103元左右；早茶品类最低消费的品牌主要为包正宗、包道等品牌，人均一般在9-15元左右；早茶品类最高消费的品牌为白天鹅宾馆、玺XI肴等品牌，人均在95-333元区间。

　　▊02：Tims咖啡寻求场景突破，与麦德龙中国达成战略合作，首批门店已经开业近日，Tim Hortons中国（以下简称“Tims咖啡”）与麦德龙中国合作后的首批门店已经开业，门店以店型较小的Tims Go捷枫店模式入驻在麦德龙超市内。北京商报记者了解，直至2022年1月，计划将在成都、大连、青岛、南京、廊坊和上海6个城市的麦德龙中国门店开设至少9家门店。

　　▊03：百润股份发布公告，“RIO”鸡尾酒主要产品价格至高上调10%12月8日晚间，百润股份发布公告称，基于主要原辅材料、包材、人工、运输、能源等成本上涨，以及公司优化升级产品带来的成本上升，经公司研究决定，对公司各系列产品出厂价格进行调整，主要产品价格上调幅度为 4%-10%不等，新价格自 2021 年 12 月 25 日开始按产品调价通知执行。

　　▊04：百胜中国入股杭州饮食服务集团，后者注册资本1.98亿12月10日，百胜（中国）投资有限公司新增对外投资，新增投资企业为杭州饮食服务集团有限公司。杭州饮食服务集团有限公司发生工商变更，杭州饮食服务有限公司职工持股会等多名原股东退出，新增股东百胜(中国)投资有限公司。杭州饮食服务集团有限公司成立于2002年，法定代表人为韩利平，注册资本1.98亿元，经营范围包含餐饮管理、饭店管理、企业管理等。该公司此前主要由杭州市商贸旅游集团有限公司持股72%，杭州饮食服务有限公司职工持股会持股21.4%；现由百胜(中国)投资有限公司、杭州市商贸旅游集团有限公司共同持股，持股比例未披露。

　　▊05：新式餐饮撬动市场缝隙：2021年1-10月中国餐饮企业融资情况分析中商情报网讯：企查查数据显示，目前我国餐饮相关的企业共计1129.2万家。从地域分布来看，广东、山东、江苏三省排名前三，分别有企业121.4万家、97.7万家、75.9万家。近十年餐饮相关企业的注册量不断增长。2020年是近十年注册量最多的一年，共注册了247.2万家。2021年1-10月，餐饮企业共新增注册量达384.1万家，同比增长95.4%。

　　▊06：今年11月，餐饮消费同比增长7%，三线城市呈现出一线月，虽然疫情在多地有零星反复，但餐饮消费依旧热度不减。今年11月的餐饮消费额同比2020年11月增长了7%。伴随着感恩节的来临，餐饮消费在11月也呈现出不小的变化，面包甜点和西式正餐成为11月餐饮消费的亮点，尤以新一线城市和一线城市表现最为强劲。三线城市紧随其后，消费习惯也逐渐呈现出一线化的特点。 与此同时，伴随着感恩节在多个城市的活跃，节日营销玩法的改变也是极具看点，会员拉新与促销已成为过去式，会员复购、会员互动以及会员关怀正在成为餐饮品牌与消费者强化黏性的主旋律。

　　绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

　　汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

　　烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

　　互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

　　中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。

　　多年积累了丰富的供应商及专业买家团资源，致力于为海内外“高、精、专、新、奇、特”餐饮食材提供一站式展示交易平台，全面落实内外双循环国家战略。

　　北京作为全国的经济政治中心，华北地区的核心城市，推动餐饮食材共融共生，用大市场大时代赋能行业将优质的食材产品和华北地区的专业餐饮渠道对接。

　　覆盖星际酒店、料理店、商超、餐饮企业等行业，实现食材和解决方案与细分客户需求的快速对接。

　　无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，都可在BCFE中国(北京)餐饮食材博览会上找到全面前沿、火爆的干货分享，共襄一场知识、分享、社交的狂欢盛会。

　　2009年至今，累计吸引了115个国家、地区及商协会展团代表参展，拥有数以万计的专业采购团及供应商核心数据;国内餐饮协会等专业组织建立了长期的战略同盟合作关系。

　　1．大会组委会将联合百余家行业网站、线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”“新闻会客”及时快捷地将会议信息传达。

　　2．大会组委会设立大会信息推广部、客服服务部、企划部、展前展中展后同步宣传。开展前20天，通过建立的数据库，找到确切的负责人快递直邮门票，确保观众如期参观，开展前5天，通过数据中心发布展会参观提醒信息，以免误时参观。开展期间还将邀约五十余家媒体对展会现场实时报道，增加展会的互动性和后期效应。

　　3．组团参观：专门团队对接各省市及地区组团参观参展的团体，展前拜访，展中接待，引领参观和跟参展商接洽交流合作，省内及周边城市集中市场大巴车接送。

　　4．户外广告：在城市交通要道、专业市场、公交站、地铁站悬挂户外广告、条幅、LED显示频、户外楼宇电梯广告等，进行大规模的室外宣传扩大展会在行业中的渲染力。

　　5．通过微信公众平台等自媒体在各大网站上发布展会信息，在大众场地派发宣传资料，宣传本会。