采用小棚架、单龙干或双龙干整枝，中短梢修剪。必须保证棚面光照充足，叶面积指数以不超过1.5~2.0为宜；在果实近成熟期要调整架下透光率，一般要求在30%左右。生长季节要及时夏剪、绑蔓、疏梢、摘心、舒展果穗，使果穗悬垂于架面“花荫下”，避免发生日灼或有雨水残积于果面，避免暴风雨、冰雹等对果实造成机械伤。

　　采用隔年、隔行轮换开沟的方式施入腐熟有机粪肥，最好用鸡粪，配施适量磷、钾肥。此期温度较高，不仅有利于有机肥的分解，而且叶片光合能力较强，能有效利用养分。在葡萄生长后期还可结合用药喷施2%~3%磷酸二氢钾溶液，可明显增强树势，减少“烂果”的发生。可根据植株生长情况喷施植物生长调节剂，以提高叶片功能，增强树势和抗病能力。

　　雨后要注意排除园内积水，并及时松土、除草，防止土壤湿度过大，黏性土壤还应注意进行土壤改良，以增强根部土壤的透气性。注意提高结果部位，地面上40~50厘米处尽量不留果穗，以减少病菌侵染的机会。

　　在秋后枝蔓下架前清除园内病残体，并将其集中烧毁。在秋季埋土防寒前和春天出土后喷波美3~5度石硫合剂+五氯酚钠300倍液，以清除菌源。在生长季节，要及时摘除病叶、病果、病蔓，并将其集中深埋。

　　注意及时绑蔓、摘心，保持架内通风透光。按照植株的生长情况确定产量，一般成龄果园每667平方米产量应控制在2500~3500千克。

　　对于染病葡萄园，可在树体发芽前，向树体或地面喷布波美2度石硫合剂+五氯酚钠200倍液、50%退菌特可湿性粉剂500倍液，以起到保护和预防作用。