薏米亩产300-350公斤左右，具体产量要看种植及管理情况。薏米是禾本科植物薏苡的种仁，形状为卵形，颜色为白色或灰白色。可当做粮食吃，味道和大米相似，不仅有滋补作用，还能抗癌；也可以入药，有健脾、利尿、清热、镇咳、驱蛔虫的功效。

　　薏米在中国产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区，生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

　　薏米一般在9-10月收获，当田间有80%籽粒变色且硬化充实饱满，就可以开镰收割。收割后放在太阳下晒3-4天，再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒，脱粒后晒3-4天，晒干后用碾米机脱去苞壳和种皮即可。