珍珠花的产地在湖北孝感县。珍珠花又叫珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。”

　　据营养专家研究发现，珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。