西安石榴一般在每年的九月份中旬左右成熟，九月份的中下旬上市。采摘后保存需低温冷藏，但贮藏期不能超过3个月。

　　西安石榴营养丰富，富含维生素C、石榴多酚、花青素等多种微量元素及矿物质，具有抗衰老、美容养颜、排毒、降血脂、血糖、胆固醇等多种功效。西安石榴又是农家常用的中药，可以治疗多种疾病。石榴皮、花、叶、根部都可入药。它性味甘、酸、温、涩而无毒，并含有多种生物碱、鞣质等。

　　总结：以上便是关于西安石榴什么时候成熟的相关介绍了，大家可在9月份去采摘，这时的西安石榴个大味美！