扁豆是一种常见的蔬菜，一般我们食用新鲜的，富有一定的营养价值。扁豆很容易丰产，很多农民朋友将其晒干做酸扁豆，味道十分不错。那

　　春季塑料大棚内搭架栽培扁豆。长江流域多在2月上旬播种，4月中旬始收;华北地区多在2月上旬播种。春季地膜搭架栽培扁豆，3月上旬播种，5月底开始收获。春季露地搭架栽培扁豆，长江流域4月中下旬播种，6月中旬开始收获;华北地区多在3月上中旬播种;华南地区多在元月上旬至2月上旬播种。

　　夏季露地搭架栽培扁豆，长江流域5月至7月底前播种，8月底9月初收获;华北地区多在6月播种。单面搭架栽培扁豆，长江流域4月中旬至5月上旬播种，6月上旬至7月上旬收获。爬墙爬树栽培扁豆，长江流域4月中旬播种至7月上旬收获。爬地栽培扁豆，长江流域4月中旬至7月中旬播种，6月上旬至8月下旬收获。不搭架栽培扁豆。因栽培设施不同，其播期亦有差异，一般不搭架栽培扁豆多作极早熟栽培。长江流域多在2月上旬播种，4月上旬收获。

　　秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培技术，10月上旬播种、育苗，苗龄25～30天，10月下旬至11月上旬移栽定植，12月下旬开始结荚，翌年2～5月是扁豆收获盛期，6月下旬至7月上旬结荚，多在北方种植。

　　冬春季冬暖式大棚扁豆栽培技术，北方地区种植较多。12月中下旬至翌年元月上中旬定植，3月下旬至4月上旬采收至6～7月。棚室内搭架栽培扁豆变密栽培技术，一般在2月上旬播种，4月中旬收获。地膜搭架栽培扁豆变密栽培技术，一般在3月上旬播种，5月底开始收获。春露地搭架栽培扁豆变密栽培技术，一般在4月中旬播种，6月上旬收获。

　　第三，不可播种过深或过浅(过深，胚根盘旋生长，甚至烂芽不出苗;过浅则易落干)，以1.5--2.0厘米为宜。

　　第四，掌握好苗床温度。温度偏高，出苗过快，下胚轴伸长得过长而细，幼苗不够墩实;温度偏低、出苗慢，幼苗生长不旺。苗床土壤温度以维持在白天20℃--26℃，夜间16℃--18℃为宜。播后7--9天即可出苗。