碧潭飘雪产于四川峨眉山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，再以手工精心窨制。那么

　　碧潭飘雪是一种花茶，碧指茶的色；潭指茶碗；飘指花瓣浮飘水面；雪指洁白茉莉。碧潭飘雪泡出来的茶颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。

　　四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制，用80--90度的水冲泡，采用上投法，就是先加水，再放茶叶。浸泡3分钟，即可饮用。泡茶品茶可别急，慢慢参悟。