凤尾就是油麦菜。因为它的外形比较像凤凰的尾巴，有人就给它取名为凤尾了。油麦菜的营养价值很高，它里面有铁元素，可以帮助我们化痰止咳，老人小孩吃了都非常好。那么怎么炒吃好呢？