首先选择光照充足、通透性好的平坦地块，来搭建菇棚。将梨树的木屑制作成养料，等养料充分发酵后装入袋中进行消毒灭菌，然后放到菇棚。接种时将菌种均匀的放在养料中，一般4-5天后菌丝体就会萌发。最后合理的控制菇棚温度和湿度，等待出菇。

　　新鲜花菇的市场价格大约在6～12元左右一斤，干花菇的市场价格大约在60～150元左右一斤。花菇为香菇中的上品，按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种，一般分为三级。一级是花菇，花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的，菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的，所以又称菊花菇。