先从猕猴桃中取出需要的猕猴桃籽，将其盛放于装有温水的容器中，放置于向阳通风的地方一周左右，期间每日换水一次。等籽冒芽后捞出晾干，播种于准备好的盆土中，并覆盖薄土，喷水。一两周后就会长出一盆绿油油的猕猴桃盆栽了。
土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300-2600小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%-45%为宜。
猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18-34度的广大地区，年平均气温约在11.3-16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500-5200℃，无霜期160-270天。
猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。
猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000-1600米较为适宜。山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。
