葡萄是一种味道很甜、汁水多的水果，品种有很多，人们比较熟悉的有巨峰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄等等，各有各的特色。葡萄除了可以鲜食以外，还可以用来酿酒或者加工成葡萄干等，所以种植经济效益还是不错的。那

　　因北方地区冬季气候严寒，为了防寒，栽培葡萄时需要埋土进行防寒，到了春季再适时撤去防寒土。出土时间一般在当地山杏花开时。可以先用机械将表层土刮去，然后再人工将剩余防寒土挖去，应尽量避免碰伤芽眼。

　　在秋季要对葡萄园进行施肥，如果没有，一定进行追肥，处在结果盛期的葡萄藤可以施用复合肥或农家肥。施肥和根有一定距离，并且施肥后要浇水，以使得萌芽齐整。

　　可以通过对葡萄根旁边的土壤进行松土来提高地温，同时也要将周围的杂草尽量铲除，减少其吸收养分。

　　结果的母枝一般在抹芽7 ～ 10天后可以长出新梢，可以将结果枝、营养发育枝绑在铁线上，使得藤蔓分布更加均匀，更好的利用阳光。

　　春季在结果枝已经长出8 ～ 10片叶时就可以掐去顶尖 ; 而没有花穗的营养枝则留有8 片叶再进行摘心。

　　为保证穂型紧凑，一般要在开花前5 天将小的或者分叉的穗去掉，为保证果实的品质，可在葡萄长到黄豆大小时进行疏粒，以使的果粒长大后不会互相挤压。

　　在落花15天后或者果粒长到黄豆大小时就可以进行套袋，这样可以有效的减少病虫害和鸟害，也可以使果实着色更均匀，色彩更鲜艳。

　　花期葡萄易受到穗轴褐枯病、灰霉病的侵害; 幼果期易受到黑痘病侵害。葡萄展叶后注也要加强对蚜虫、绿盲蝽等害虫的防治工作。所以平时主要以预防为主，防治结合，时刻关注植物的情况，及时有效的处理。