我国是养蜂大国，且相对其他畜牧业还是有一定的门槛，而随着蜂蜜市场的不规则化，造假在蜂蜜行业是成为了满足消费者需求的重要支撑。随之养蜂越发的挣钱难，收购价格持续平稳维持，使得品质问题也更加的严重，那
我把消费者因素看的很重，蜂蜜真假辨别是一个很难的事情，可以姑且看成消费者大众不会辨别，这个基础是造假泛滥的成因之一。即使网络的快速发展，但是信息不对称问题仍然严重，反而更加严重。
再者，持续的需求增强无法和产量对等匹配，国内蜂蜜产量远远低于出口和内销量，巨大的缺口一定要用其他的方式来填补，造假和劣质就成了主要方式。
同时，再加上消费者普遍的心理层面的因素，贪便宜，不断的压低价格，对蜂蜜品质影响是很大的，好蜜价格肯定没办法降低，但是周围的各种蜜各种价格都有，好蜜就没办法形成有利优势了!
很多的问题都可以归到时代的产物，八十年代，做生意正常来讲都是圈子小，信誉诚信极为重要的，作假的后果很严重，做事情的成本很高，往往做错了事，没办法很好的弥补。
现在不同了，其中技术在进步，造假方法在不断的应对检测项目，检测都检测不出来，更不要说人了。同时网络性更强，消费者和卖家、企业的连接不是很强，失信的成本很低很低，可以忽略计算。
而且企业全国性更强，消费者个别性的问题基本影响不大。对此，监管应该转变方式，在环节管控上更加的注重。
