银杏树分雌雄（公母）的，不同性别的银杏，具有不同的用途。如果是生产干果，一定要栽雌树。而雄树，除了用以配置授粉树外，还可用于绿化、营造速生用材林等。

　　核果头圆而具双棱的，种后为出雌株，核果头尖而具三棱的，种后为出雄株，播种育苗时可以此来鉴别。

　　雄株只长雄花，雌株不开花，只结果。雄株属先花后叶植物，雄株的花芽饱满，顶端较平。雌树直接结出豆型的银杏果。而雄树所开的花在四月初能正常开开，花的形状非常像毛毛虫。

　　（1）同龄苗木的比较：雌株常比雄株矮小，但茎干较为粗壮，且横枝比雄株多而零乱，早春发芽也较雄株晚，但入秋落叶却比雄株早，而成冠时间较雄株早。

　　（2）枝叶的比较雌株比雄株叶片小而绿，叶片中心缺裂较浅，不到叶中部，雄株叶片中心缺裂深，多超过叶片中部：雄株短枝较短，仅1cm～2cm。雌株短枝由于多年连续结种，可以延伸到10cm以上，所以短枝显得较长。

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